Hasil Lab Minyak Babi di Ompreng MBG : Analisis Titik Kritis Halal Barang Gunaan
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) kembali menjadi sorotan tajam. Kali ini, perhatian tertuju pada peralatan makan (Ompreng/Food Tray) yang diimpor untuk mendukung program tersebut.
Bukan sekadar rumor, laporan terbaru dari Tempo.co mengungkapkan fakta mengejutkan berdasarkan hasil uji laboratorium.
"Hasil uji laboratorium di Cina menunjukkan adanya penggunaan minyak babi dalam produksi ompreng atau food tray untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG)."
Baca Berita Selengkapnya di Tempo.co »
Bagi masyarakat awam, ini mungkin membingungkan: "Lho, ompreng kan besi/logam, kok bisa ada babinya? Memangnya disuntik lemak?"
Sebelum kita bedah teknisnya, silakan simak penjelasan singkat saya melalui video berikut:
Sudah nonton videonya? Mari kita bedah lebih dalam dari sudut pandang teknis manufaktur. Mari kita pahami di mana letak Titik Kritis Keharamannya.
1. Kenapa Logam Butuh Minyak? (Proses Stamping)
Ompreng makan itu awalnya adalah lembaran plat Stainless Steel datar. Untuk membentuknya menjadi mangkok bersekat, plat tersebut harus ditekan (dipress) oleh mesin cetak raksasa dengan tekanan ribuan ton. Proses ini disebut Deep Drawing atau Stamping.
Agar logam tidak pecah, tidak lecet, dan tidak lengket pada cetakan (moulding) saat ditekan, mesin membutuhkan Pelumas (Lubricant Oil).
Fakta Teknis: Pelumas industri yang paling murah dan efektif menahan panas gesekan tinggi seringkali berbasis Lemak Hewani (Animal Fat), termasuk lemak babi (Lard Oil). Di negara non-muslim seperti China, penggunaan lemak babi adalah hal lumrah di industri logam.
2. Status Najis Mutanajjis
Dalam kaidah Fiqih, wadah logam itu sendiri suci. Tapi, karena dalam proses pembuatannya dilumuri oleh minyak babi (Najis Mughallazah), maka status wadah tersebut menjadi Mutanajjis (Terkontaminasi Najis).
Jika ompreng tersebut langsung dipakai untuk menaruh nasi panas tanpa disucikan secara Syar'i (Sertu/Samak), maka najisnya berpindah ke nasi. Akhirnya, makanan yang sehat secara gizi, menjadi tidak halal secara syariat.
Pencucian biasa dengan sabun cuci piring TIDAK CUKUP untuk menghilangkan status najis mughallazah (babi/anjing). Diperlukan proses penyucian khusus (salah satunya dengan tanah/debu) yang diverifikasi oleh Auditor Halal.
3. Pelajaran Penting: Barang Gunaan Wajib Halal
Kasus temuan lab ini membuka mata kita bahwa Sertifikasi Halal Barang Gunaan (Perlengkapan Makan, Kulkas, Mesin) itu bukan mengada-ada.
Regulasi BPJPH mewajibkan sertifikasi ini untuk memastikan bahwa tidak ada "penumpang gelap" (bahan haram) yang masuk dalam proses produksi barang-barang yang bersentuhan dengan makanan kita.
Solusi untuk Vendor & Sekolah
Bagi para Vendor Katering MBG atau Pihak Sekolah, pastikan alat makan yang Anda gunakan (terutama yang berbahan logam/plastik) memiliki status kehalalan yang jelas atau telah melalui proses pencucian syar'i yang benar.
Jangan ambil risiko. Pastikan seluruh rantai pasok MBG Anda aman.
PT. Halal Legal Indonesia siap membantu audit dan verifikasi kehalalan untuk Vendor Katering dan Produsen Alat Makan.
Konsultasi Audit Halal KateringArtikel ini merupakan analisis edukasi berdasarkan pemberitaan media massa (Tempo.co) dan prinsip titik kritis halal. Status akhir kehalalan produk ompreng terkait sepenuhnya merupakan wewenang lembaga berwenang (BPJPH/LPH) setelah melalui proses audit resmi.